TsuruTonTan (中城)

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详细介绍

TsuruTonTan 成立于1989年日本大阪,创始人此前已有10年经营乌冬面馆的经验,抱着创立“最具匠心精神的乌冬面馆”的信念,TsuruTonTan 应运而生。 

 "Tsuru" 啜食乌冬面的声音 

"Ton" 揉炼、捏制乌冬面的声音 

"Tan" 切割乌冬面的声音 

三个拟声词放在一起,就生动了展示了乌冬面制作的过程,既有趣,又非常有“乌冬面专家”的范儿! TsuruTonTan 以精心的手工制作、精致的摆盘、高品质的食材而出名。大受欢迎之际,在日本开出了12家连锁,而2016年8月,第一家海外连锁也于纽约 Union Square 登陆。 

大阪的帅气主厨 Tomoya Tamaru 说,除制作用水外,纽约店保持了全部日本店原汁原味的手作乌冬技艺。

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