Wokuni

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详细介绍

连锁日料 Torafugutei日本极具盛名、国民度超高的日料店,以颠覆日本饮食文化的河豚料理最为出名。而自家渔场、自产自销的新鲜鱼生,更是吸引着大批的食客。


在日本拥有超过50家连锁店铺一到饭点便顾客盈门,甚至成了很多中国游客的打卡必去地呢!


总公司 Ichiban Foods 去年年底将市场拓展到了纽约,创立了餐厅 Wokuni,旨在将更平价美味的日料推荐给纽约客。还没开业,就上了 Eater、New York Times 的头条,纷纷给这家日料连锁打call呢!


Wokuni 虽然改了名字,对食材精益求精的要求可一点没变,超过90%的原材料都是来自日本的自家渔场!譬如 Blue Fin Tuna、King Yellowtail 等~ 妥妥的 farm to table 呀!

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