法拉盛这锅暖热的羊排汤 雪天最治愈的良方 围炉烤肉喝汤走起~

发表于 2018-01-05 18:20 来源:好吃不 发布者:好吃君 评论:0 浏览:241
说到东北菜,记得好吃君推荐过一家东北银都说靠谱的烤肉店吗?最近去吃,发现它家新推出的羊排汤暖爆了!还有浓汤版的小鸡炖蘑菇、麻辣涮肚呢~围着暖融融的炭火吃肉喝汤,大雪天最治愈的美味就是它!好吃不粉丝还有福利哦!

这是好吃不第 700 篇分享,感谢一路有你!


昨天800万纽约客一起见证了30年来的最大暴风雪,各位吃货,你们还健在吗?


江南的小伙伴表示已经冻成狗,而东北的小伙伴则无比淡定、这在大东北完全不是事儿


谁让大东北有小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条,还有炭火烤肉,哪怕屋外零下十几度,屋内依旧热气腾腾、四季如春不服不行,南方人表示羡慕嫉妒恨!



说到东北菜,记得好吃君推荐过一家东北银都说靠谱的烤肉店吗?最近去吃,发现它家新推出的羊排汤暖爆了!还有浓汤版的小鸡炖蘑菇、麻辣涮肚呢~


围着暖融融的炭火吃肉喝汤,大雪天最治愈的美味就是它!


好吃不粉丝还有福利哦!扎啤买二送一,消费满$50送拌花菜或炸馒头,两重福利可以同时享用,到2月4日~



西塔烧烤
New Xitop BBQ

址:40-30 149th place, Flushing NY 11354

电话: 917-285-2790

营业时间:12pm-12am


西塔,本指位于沈阳市的延寿寺,经时代变迁,周边发展形成了带有浓浓朝鲜族特色的休闲文化商业区


西塔烤肉,便是有着浓浓东北风的炭火烤肉店。东北的小伙伴都说赞!红彤彤的炭火,滋滋流油的烤肉,翻腾间火花四起,无比壮观夺目!



还有超级给力的东北菜:锅包肉、大拉皮、酱骨头、麻辣涮锅、拌鸡架、东北炖酸菜等等,吃得人美滋滋~~

店铺地处法拉盛北方大道的小韩国城,7号地铁出来步行15分钟能到,或者坐公车Q12/Q15/Q15A,5分钟到149街下就可以,店门口就是Murray Hill火车站的站台,超级好认哦~



翠花,上汤锅!


冬天天寒地冻,贴心的餐厅特地推出了3款超暖心的汤锅,一碗热腾腾的浓汤下肚,再冷都不怕了!


1.  滋补羊排汤  $28


羊肉暖热驱寒,是冬天最离不开的滋补美味。一大锅羊排汤,配着加热的炉子端上来,不一会就咕嘟嘟得开始冒热气了~ 这大锅,这分量,也太良心了!



琳琅满目的一锅里,上等的羊排肉切成了小段,和养生的大红枣、黑木耳、枸杞、山药等一起炖煮。不但有颜值,每一种配料都是实打实的大好补品



汤汁上飘着一层淡淡的油花,金灿灿的,十分有食欲。迫不及待先喝汤啦!


为了让客人喝到纯正的原味羊肉汤,店家并没有事先在汤里放盐。类似韩式牛骨汤的做法,在每桌备有盐罐,让客人根据自己的口味浓淡添加哦~



好吃君建议还是稍微加两勺盐,恰恰能带出汤的鲜味呢~  几口下肚,浓郁的羊汤鲜味袭来,暖热的汤汁入胃,浑身便热乎起来,就像刚蒸完桑拿,五脏肺腑都舒展开来


好吃君不会告诉你们,这锅汤有多快就喝到见底儿啦!都说羊汤滋补益气,果然冬天最有幸福感的还得靠它!



羊汤不仅可以加盐,还可以加东北特色羊酱,辛辣咸口,调味也特别鲜!



羊排炖到十分酥烂,还带着根根脆骨呢~ 肉汁也很足。



大头枣吃得出用料是极好的,口感面面的,比市面上软绵绵的枣子口感好太多啦


山药切成薄片,甜脆可口;黑木耳爽脆弹牙;每一口配料都被扫光、舍不得剩呢!



2.  浓汤版小鸡炖蘑菇  $20


一道家喻户晓的东北菜,店家加足了汤汁熬煮,就成了浓汤版的小鸡炖蘑菇,特别适合冬天喝汤取暖



用的是Baby鸡肉,皮脆肉嫩,虽然肉块不像寻常鸡肉那么大,但口感极佳、Q弹弹牙



加入了黄褐色的干榛蘑、晶莹透亮的粉丝一起炖煮。炖得时间越久,蘑菇越能带出鲜香、鸡肉越紧实入味、粉丝越Q弹润滑


而且一锅浓汤特别有营养!热乎乎得下肚,带着食材的香气,无比暖心呢~




一定要夸夸店家用的榛蘑,那可是有名的东北土特产,主要分布在黑龙江的山林区,是最有营养的蘑菇品种之一



榛蘑炖到鲜香出汁、咯吱弹牙,独特的口感,别家都吃不到噢~



3.  麻辣涮锅


泥萌最爱的麻辣涮锅,这里也有!现煮现吃的麻辣串串香,整整30串,放在红红火火、冒着热气的汤锅之中,咕嘟嘟炖煮。



鱼丸、鱼豆腐、整颗的虾仁、牛肚、牛百叶、亲亲肠、腐竹、小青菜、海带、黑木耳等等,美味应有尽有!


好吃君特别喜欢软嫩的鱼豆腐、弹牙的虾仁,一口一个口感绝佳~



汤汁又麻又辣,非常过瘾。食材饱吸了麻辣滋味,每一串都鲜香回味~


随菜还附送一盘蔬菜:白菜+金针菇,稍微涮一下恰好可以缓解油腻呢~



新菜,超给劲~


1.  拌板筋


东北特色拌板筋,妥妥的聚会必备下酒菜!一盘端上来,哈好大的分量!堆得小山高似的,吃不完还可以打包,回家追剧吃!



店家特别贴心得将牛板筋,撕成了极细极细的条状,用红油蒜蓉辣酱均匀搅拌,再撒上点点芝麻。


越嚼越香、越嚼越有滋味,超级上瘾呢~   记得要一根一根吃,细细品味鲜美,而且不怕费牙~



2.  京酱肉丝


带着甜面酱香的猪里脊肉丝,是京味十足的家常菜。分量也是实在看得见!



肉丝特别软嫩,勾上芡后油润润的,单吃都超级香


加上葱丝用豆腐皮那么一卷,更是扎扎实实的口感。如果豆腐皮能更薄一些就完美啦~



3.  干煸鱿鱼须


好吃君要给这道强烈打call,又是一道无敌的下酒菜


餐厅对油炸食材都处理的特别到位薄薄一层面衣,炸的恰到好处得香脆,又完全不费牙。



面衣锁住了水分,里面裹的是一根根弹牙的鱿鱼须,嚼劲十足,口口脆香,就像小零食一样。哪怕分量超级足,也被大家瞬间光盘了!



4.  椒盐大虾


这道菜一上,就先被大虾的独特造型牢牢吸引住了眼球。虾身中段从背部直接剖开,虾线去处得非常干净,然后将虾尾从虾身穿过,看起来像一只展翅的红色蝴蝶



正猜想店里为什么费这么大劲处理大虾,吃了两口就解了疑惑,竟然特别入味,那直沁脑门的香辣和鲜浓,太叫人欲罢不能了!



原来如此如理,表面积更大,炸得更透,作料也更入味哦~   大虾个头很大才能这么卷呢~ 虾肉嫩弹可口,虾皮也香辣酥脆到可以连皮带肉一起吃下。


特别提醒,这道菜因为加了泰椒,辣度非常足,可以说超越纽约80%川菜馆的辣度了哈哈~~  喜欢吃辣的朋友值得一试呦!



5.  海鲜饼


外面煎得金黄酥脆、里面软嫩饱满,还有大量切成小块的鱿鱼、葱段儿和胡萝卜丝,蘸上一点咸咸的酱油汁,既提鲜又果腹。



6.  拔丝紫薯(强烈推荐)


今年的流行色是紫色,店家特别推出了这款拔丝紫薯,颜值超级高!美的像艺术品!


香甜软糯的紫薯,用加热熬出的白糖汁包裹,火候掌握得恰到好处,每一块都晶莹剔透



菜上桌后,用筷子轻轻一夹,就真的能拔出缠缠绵绵的糖丝来。



赶紧趁热吃,外层的糖衣厚度恰好,甜甜脆脆的紫薯非常甜软、口感糯糯的,也是大家一致打call赞叹的美味!!!



7.  炸馒头(强烈推荐)


又是一道超赞的饭后点心,好吃到和国内一模一样,对比好多中餐厅都忽略甜点的事实,简直太可贵了!



本有些许甜味的白馒头,炸至香脆焦黄,再蘸上炼乳,一口咬下去,又有炼乳的香甜,又有馒头的香气,太满足了!


馒头外皮酥脆,里面还是很松软的、入口回甘,空口吃都吃不停。当然,恨不得整个埋进炼乳里,吃起来才最过瘾




红彤彤的明火炭烤走起!


别忘了店里有超酷的明火炭烤!只见师傅从后厨拿来了烧得通红的火炭,三下五除二铺在了烤炉里!


炭火劈啪作响,红光若隐若现,心里就像小鹿砰砰乱跳、期待极了!



建议大伙儿去吃一定要带上会烤肉、又肯为“人民服务”的高手,因为这里是“自己动手、丰衣足食”的手动烤肉模式只待烤架烧热了,翠花,上肉吧!



翻腾烤炙间,肉的油脂滴到炭火之上,瞬间腾起了烟雾阵阵、火光四射,简直酷毙了!


腾起的烟雾,给烤肉添加了独特的烟熏炭香味儿炭火烤肉的魅力正在此处



店里特调的法拉盛独一家“沈阳烤肉酱”,也一定得强烈推荐的!


鲜香的酱汁、酸香的醋,将浓稠的芝麻酱稀释到恰恰流动,是最棒的时候!牛肉一蘸,便均匀裹上了蘸料,鲜、酸、麻酱香味交织,鲜的眉毛都掉啦~



爱吃辣的还可以加店里调的辣椒面,辣度适中、辣香扑鼻;或者加微辣喷香的辣椒粉,配烤肉吃别有风味呢~



店里还有丰富的酒类可选呢,烤肉加烧酒,不能更配了!



老板非常热情好客,会尽可能地满足你挑剔的口味。比如当你不会调酱的味道,找老板就对啦!


据说多跟老板唠唠嗑、聊聊菜的口感味道,还会有意外的惊喜(song cai)呢,大家还不麻遛滴走起嘛?


好吃不粉丝,福利特别多!


第一重福利

消费满$50

免费送拌花菜 或 炸馒头


第二重福利

扎啤买二送一


活动时间:即日起-2月4日,福利可以同时享用

用餐时出示本文,详情询问服务员哦~



图 & 文 | 东北二人组Lynn、花旗宝宝

常年跟着东北人混的好吃君

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