纽约首家筋头巴脑锅热辣上线 就在CCTV都惊动的烤串网红店~

发表于 2017-11-08 23:34 来源:好吃不 发布者:好吃君 评论:0 浏览:106
筋头巴脑一锅出,吃不着都算你输!【含福利】
这是好吃不第 652 篇分享,感谢一路有你!


进入立冬了,纽约的天气愈发寒凉,据说周五要破零度了?!请告诉好吃君,翻箱倒柜找羽绒服的不是我一个!


这时候,就好想念一锅锅热乎乎的东北乱炖、一锅出、酸菜火锅,要能来个红遍大东北的筋头巴脑锅就更好了!



说到筋头巴脑,口水就哗哗流了一地:炖的酥烂的牛筋牛楠,在香辣鲜爽的汤汁中咕嘟嘟得煮,一锅飘香,能吃肉能喝汤。羡慕东北的小伙伴,有这等至鲜至暖的美味



好吃君最新消息:让东北银疯狂的“筋头巴脑锅”竟然在纽约也能吃到了!就在登上过CCTV、红柳大羊和生牛肉串惊艳四方的网红串店:“友情客串”


每天限量供应,赶紧去打卡这个大东北网红锅吧!好吃不粉丝还有福利,现金消费就能受9折优惠!为期两周,到11月22日哦~



友情客串 

Friendship Foods BBQ  

地址: 36-22 Union St, Flushing NY 11354

电话:(917) 563 - 7856

营业时间:4pm - 3am


友情客串,去年秋天法拉盛新开的东北串店,老板和厨子都是辽东人,在国内磨炼了十几年的烤串手艺,来到纽约这不必须得发扬光大!



独一家的“新疆红柳大羊串”,火爆了朋友圈!size是寻常烤串的3倍多,味道更是肉香和果木香交融,特别不寻常


究竟有多厉害?竟然连CCTV都惊动了!央视《一味一故事》栏目专门报道了这鲜嫩多汁的红柳大羊,看得那叫人口水直流呀!




~~~ 大东北网红“筋头巴脑锅”上线 ~~~


冬天将至,贴心的老板潜心钻研,竟把红遍大东北的“筋头巴脑锅”引入了纽约,纽约独此一家哦~  一锅热辣销魂的美味乱炖,竟连不是东北人的一众吃货都吃的服服帖帖。



筋头巴脑锅,刚听到这个名字,南方的朋友们恐怕一脸茫然,但来自北方的宝宝一定都心领神会。


筋头巴脑其实是一句东北话,指牛身上各种带皮带筋的肉,在餐馆里它就变成了一道东北随处可见的网红菜品:一锅热腾腾的筋头巴脑炖,是冬天最暖心的慰藉。



一大锅端上来,好家伙,分量真够足的一锅咕嘟嘟炖着,浓郁辣香的味道袭来,肚子里的馋虫就叫起来啦~



这一锅里的宝贝可多了!牛肉、牛腩、牛板筋、牛腱筋,满满当当一捞一个准,来自纽约本地的农场,每天新鲜宰杀。



筋头巴脑锅成不成功,就看这些牛肉牛筋炖的够不够酥烂,味道入不入味。店里的果然很惊艳!


每一块牛筋,都炖的异常软烂,入口软滑,毫不费牙。牛肉也十分酥烂,吸收了酱香鲜辣的汤汁,多汁嫩弹



原来店家为了保证肉质口感,已事先用高压锅将肉煮上了三个小时,上桌时再用小锅加温加热,于是吃起来才会既有嚼劲、又恰到好处的软烂入味。好评、好评!



汤汁鲜味非常之足,酱香浓郁的同时,香辣滋味萦绕其中。原来是由15种调料和中草药精心烹制而成。


辣而不燥、温而不火、浓郁鲜香;而且营养丰富的很,满满的胶原蛋白都炖入了汤汁中,爱美人士的最爱呀!



汤锅里除了筋头巴脑,还有土豆块,吸收了汤汁的香味,吃起来软糯适口。


还可以加蔬菜~  新鲜的白菜、金针菇、小青菜、宽粉丝一锅煮,色泽鲜亮。蔬菜吸收了浓郁的汤汁,别提有多鲜美呢!还非常解腻呢~



纽约只有在“友情客串”独家供应哦~  $58一大锅,可够3-4人吃!有道是:“筋头巴脑一锅出,吃不着都算你输!”




~~~ 东北酸菜锅热腾腾来袭 ~~~


大东北家家户户都会做的东北酸菜火锅,在友情客串也能吃到哦~  绝对能让你回忆起那最最酸香咸鲜的味道。也是$58一锅,可以3-4人吃呢!



一口大铜锅,放了两块超超超超超大、肉超超超超超多的猪骨!满满的都是肉,分量不能更良心!



一整锅堆满的东北酸菜丝儿,汤汁浓稠。旁边配上了滑嫩黏牙的猪血、被切成均匀小块似海绵的冻豆腐、晶莹透明的宽粉丝,还有碎切的生鲜海蛎子



千万不要以为只有这些,要知道酸菜锅的标配就是一锅酸菜汤、一碗大米饭、再加一盘肉!店家早就备好一大盘煮熟晾凉的五花肉、和调制好的蒜泥酱。肉片嫩滑、鲜味十足,还能两吃!



喜欢酸口儿的将五花肉放入酸菜锅泡泡,吸收些酸香;喜欢咸口儿的可以直接蘸着酱吃,吃得那叫一个爽,保证你吃得一滴汤、一片肉都不剩



店里还有羊杂汤锅,冬日里必不可少。奶白色的汤底,羊心羊肝羊肚全都有,肉质细嫩,肥而不腻,上等的补气养生汤类。


看着热气腾腾的火锅,大家是不是似乎隔着屏幕都闻到了肉香?不单身子变暖和了,整颗心都快融化啦~




~~~ 登上CCTV的烤串 ~~~


可别忘了“友情客串”还有招牌的烧烤呢!原汁原味的同时,酱汁还很入味,吃起来口齿生香完全不能停!



1.  新疆红柳枝羊肉大串:$3/串


登上cctv的就是它!纽约独一家的新疆红柳枝羊肉大串


新疆红柳枝削成签子,串上大块的羊肉烤炙,红柳枝的清香会慢慢散溢开来,与羊肉的肉香相融合,边烤边撒上孜然、辣椒粉和芝麻,就热腾腾出炉了!


吃起来酱料鲜美、肉香四溢、果木清香,重重香味交织丰富



选用的羊肩肉,口感非常嫩,而且肉汁很多,不愧是羊身上最美味的部位。


粗粗长长的红柳枝,串着足足半磅的羊肉,酷毙了!和iphone比比就知道,是寻常羊肉串的3倍之大



2.  生牛肉串:$0.5/串

  

友情客串是纽约第一家引入生牛肉串的烤串店,好吃君也是第一次在这里吃到生牛肉串,从此爱上了它,每次必点!


生牛肉的食材选自牛身上独特的部位,量少而精贵,每天限量。口感似生鱼片的嫩,又带着肉脯的劲道,非常弹牙!撒上了芝麻和大料,味道鲜香回味,就像一道诱人的零食。



3.  烤和牛串:$1/串


高品质的进口日本和牛,烤至8分熟,余热收干肉汁。外皮微微焦脆,肉质紧实有嚼劲;酱汁调得香辣过瘾,油香而不腻,一盘烤和牛呼啦就秒光了!


还有酱汁入味的烤鸡翅、烤鸡皮、烤鱿鱼、烤火腿肠,以及一锅鲜的毛肚串串香,全都美味极了~ 



~~~ 烧烤新高度:烤海鲜 ~~~


今年夏天上新的各种烤海鲜,一波更比一波鲜!


1.  烤生蚝 $6/个


从美国西海岸空运而来超新鲜的大生蚝比iphone X还足足大了一圈!超级给力~



新鲜生蚝活开,淋上蒜蓉酱汁,味道调的一次比一次好,无比鲜美多汁,店家的烧烤手艺真不是盖的。而且大得简直吃两个就饱了呢



2.  烤龙虾

大龙虾新鲜活杀、现杀现烤,肉真是又饱满又鲜甜!配的蓉海鲜酱又鲜又入味,虾肉的鲜味都彻底激发。



3.  烤蒜蓉扇贝


扇贝也巨大无比!新鲜活开,雪白的贝肉,对半切开成薄片,鲜甜十足。在蒜香汁水的衬托下,更显软滑和creamy的口感



4.  诸葛烤鱼


大约2磅重的鲜活側鱼先用秘制酱料腌制,再用炭炉温火炭烤鱼皮酥酥脆脆,鱼肉紧致富有嚼劲,每一口都是烟熏的炭火香和麻辣香味~


铺着厚厚的红辣椒和花椒,旁边两排白嫩嫩的老豆腐,看着就让人口水直流。



烤茄子


每次必点的烤茄子,肥厚多汁,口感软滑,清爽中带着蒜香和肉香,青涩完全不见,就像水果般清新


好想知道店家到底有什么诀窍,才能把平淡无奇的茄子烤得这么口舌生香。 



日本清酒和韩国烧酒


撸串必备:酒水!自然少不了~  口感清爽甘甜的日本清酒口感重、后劲足的韩国烧酒。选择多多。


~~~ 超个性环境 ~~~


餐厅的环境,可谓是敞亮又个性!满墙错落有致的金属管道、搭配符号化的个性墙纸,浓浓的工业现代风。

 

 

明亮的灯光,不似寻常串店的幽暗,照的美食特别赏心悦目,撸得那叫一个畅快!



在寒冷的冬天,就这样围坐在一起,吃一锅热腾腾的筋头巴脑,撸一串串热热乎乎的红柳大羊,别提多畅快!


好吃不粉丝,福利特别多!


进店现金消费

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注:活动为期两周,即日起至11月22日

9折福利酒水都适用哦~  请向服务员出示本文~



图 & 文 | 东北二人组 Lynn、花旗、好吃君

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友情客串·烤涮坊(Friendship)

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