纽约当下最火爆的火锅店 别人排队2小时 你不排队直接进!

发表于 2017-10-30 22:20 来源:好吃不 发布者:好吃君 评论:0 浏览:128
一周吃三次还不过瘾!【含福利】

这是好吃不第 644 篇分享,感谢一路有你!


纽约最近新店真多,要说时下最火爆、讨论最热烈、人气最高的餐厅,一定是这家!


>> 每天群里都有宝宝问怎么预定位置

>> 每到周末排队两小时起,周中排队一小时起

>> 住在法拉盛的幸福吃货一周去了三次(是有多爱)

>> 要是能吃到每天限量一百份的头牌毛肚,必须得激动地晒个朋友圈



大家一定猜到了,对,就是名震纽约的香天下火锅


2003年成立的香天下,全球知名的连锁火锅品牌,600多分店家家火爆不是盖的,足迹遍布加拿大、美国、英国、泰国、新加坡等地!


今年9月在纽约开出了第613家分店,就每天大排长龙。多少慕名前来的食客不惜花上一两个小时排队等位,就为一尝它家麻味纯正、香味无穷的川味火锅



(想要不排队?得提前两三天电话订位,而且周末晚上只接受7人以上的预定哦~)


别担心,好吃不粉丝不排队吃香天下的大福利来了!


【第一重福利】周一到周四,不需要排队直接吃香天下,只要提前至少一小时电话订位,订位不限时间不限人数,表明是好吃不粉丝就可以哦~

【第二重福利】免费送草原毛肚一份!任意时段都可以,可与不排队福利同享哦~

【第二重福利】万圣节当天穿costume就餐,全场9折,10:30pm后88折!


激不激动、惊不惊喜!别人排队,我们大摇大摆吃起~ 福利持续三周,到11月19号哦~



香天下
Spice World

址: 136-20 Roosevelt Ave #2楼,

Flushing, NY 11354

预定电话:718-521-9999,917-285-2056

营业时间:12pm-3am


~~~ 古色古香就爱它 ~~~


香天下位于新世界美食广场二楼,远远就望到门口牌匾朴茂工稳的“香天下”三个金色大字,走进顿时仿佛穿越回了川渝的民俗大院,匠心和考究感铺面而来。



店家竟把一座川北百年前的明清古寨一砖一瓦漂洋过海搬来了纽约,在熙熙攘攘的法拉盛,给大家辟出了一处返璞归真的闲逸之地



古色古香的亭台楼阁、清幽雅致的池馆水榭,巧妙得融入了餐厅的每一角落,移步换景、惊叹不绝。



屋顶上挂满了透着温馨柔光的手制灯笼,加上香天下独有的飘香火锅,伴着深处若有似无的古筝琴音,有道是“赵瑟初停凤凰柱,蜀琴欲奏鸳鸯弦”


宁静又悠然自得,令人食欲倍增的同时,又多了一份思乡情切。



~~~ 爱上超川味的九宫格火锅 ~~~


但凡是稍微能吃辣的人,都会试试店里最火爆的川味“九宫格”麻辣火锅


一大锅麻辣鲜香的锅底,上面飘满了红红火火的红辣椒和花椒,被铁板间隔成九个格子,物尽其用,再也不担心食材丢进去找不着啦。




中间格火力最强,煮开的汤上下翻滚,白雾腾腾,适合易烫熟的食材,例如肥牛、毛肚和腰花;

十字格火力适中适合用来慢煮的食材,比如黄喉和猪肉丸;

四角格火力最弱,更适合焖炖食材,吃过几轮熟得快的食物后正好换换口味,例如软嫩入味的脑花。



九宫格锅底以清油为主,未来还将推出牛油火锅,超级期待!鸳鸯锅可以选麻辣、菌菇、番茄等汤底~


九宫格锅底保持了香天下纯正的配方,即使是微辣也辣度相当足,而且越煮越辣哦~ (建议煮到后期撇一些花椒大料,否则容易hold不住咸辣呢~)



锅底重要是其一,油碟和干碟也必须讲究!这点香天下更是甩开许多火锅店十条街的距离!运气好的话,会遇上店里超级帅的金牌讲解员,为你亲手调油碟!



孜然、蒜蓉、芝麻、香菜、秘制面酱,一样不能少,混起来就是完美!


然后倒入醇香的芝麻油 or 爽辣的藤椒油,不但将干碟的香料完美混合,香而不燥的油还能滋润嗓子、保护吃火锅的肠胃,就是这么讲究!


吃麻辣锅,建议配解腻的藤椒油哦~




~~~ 必点经典走起 ~~~


先为大家报个菜名,全部都是香天下经典食材,不知道的话都不好意思说自己吃过香天下呢!


黄喉毛肚牛至尊,腰花脑花筛子牛。虾滑鸭掌羊排卷,香串响铃活菌菇。


1.  香天下毛肚(必点菜)


必点菜品,全球香天下火锅店平均每天卖出80000份以上!纽约店每天也只限量100多份,去晚了就抢不到,抢到一定要晒朋友圈的!



香天下的毛肚经过特别巧妙的处理,极大提升了毛肚的嫩度、又增强了保水性能。在中心格涮上15秒左右,口感那叫一个滑嫩、弹脆呀



一口就好吃到尖叫,真的是纽约吃过的最赞,难怪店家那么自信!


涮久也完全不怕煮老,会更有嚼劲一些,但弹脆的口感依旧是非常无敌的!



2.  成都串串


如果毛肚吃的还不过瘾(或者是没抢到毛肚嘿嘿)那再来一盘成都串串,也超赞!



将鲜嫩毛肚切成小片,再穿成串,涮的时候只要掌握七上八下的诀窍,保证串串麻辣、串串香



每一次出炉的时候,都伴着口水直流!好像一秒穿越回成都吃串串锅喽~



3.  极品黄喉(必点菜)


火锅店中极少能做好吃的黄喉,吸粉无数、只因口感嫩脆无敌


黄喉肉质较厚,十分考验店家的加工手法,在十字格里煮上两分钟,竟十分爽脆、毫不费牙!强烈推荐~



4.  一米至尊肥牛(必点菜)


刷爆朋友圈的它,是毫无疑问的吸睛之王。摆盘整齐又肥瘦相间的肥牛肉,足有一米长!任谁端着都衬得身材娇小~



在九宫格中心格涮上10秒左右,软嫩不腻,汁水充沛,麻辣不燥,吃起来特别过瘾!而且一份$13.99的价格,性价比真真非常高了



报告大家,许多粉丝建议有待提高的挑夫牛肉,已经下线去改进啦,给店家认真负责、虚心听取意见的态度点赞!


5.  筛子牛肉粒(强烈推荐)


没了高颜值的挑夫牛肉,我们还有筛子牛肉粒!黑色磨砂盘子端上来,品质极高的和牛肉粒摆的端庄有致。



牛肉粒有着大理石般细密的花纹切成恰恰适口的块状,涮完便成了肥瘦相间、汁水充沛的美味,每一口都是软嫩弹牙、大口吃肉的满足感!




6.  滴翠腰花(必点菜)


在香天下绝对能让爱内脏的宝宝开心到爆炸!其他店很难做好的各式内脏,都成了小菜一碟!



好吃君也强烈推荐腰花,放入火锅前,加上鸡蛋黄充分搅拌,让沾上蛋液的腰花全无腥气,口感更为鲜嫩



而且!店家为这腰花还单独准备了孜然料呢,不用蘸火锅调料,直接蘸上这特制调味料,鲜香独特,好吃是王道!



7.  鲜脑花(强烈推荐)


如果是爱吃猪脑的宝宝,好吃君强烈推荐点,香天下的猪脑绝对排的上纽约数一数二


非常新鲜的猪脑,在四角格煮上十来分钟,让其充分吸收麻辣汤汁,滑腻松软,毫无腥味,简直像豆腐一样嫩滑的口感



8.  上脑肥牛


店里还有一款很多人点的上脑肥牛,选自牛肩颈靠后的部位,脂肪纹路呈雪花状,特点是肉片特别大、吃起来满满肉感爱肉星人的好选择。



9.  草原羊排卷


纯正鲜嫩的羊排肉,多汁味足、唇齿间羊肉的香气停留~



10.  重庆一绝


采用精选的猪颈肉,煮上十分钟,肉弹而不柴(ps 会散是正常的哦)



11.  首相丸子(强烈推荐)


被英国首相卡梅伦喜爱而得名,首相都连点两盘,能不好吃吗?!而摆盘也是格调满满!



每一颗丸子都手工做成~ 猪肉混合香菜,涮完后肉香嫩弹,更有一股香菜的清新气息。



12.  手工虾滑


店家诚意满满,分量给的很足,每一颗里虾滑都会拌上很多鱼籽,嫩爽弹牙呢~



13.  无骨鸭掌 & 鲜鸭胗


鸭掌洗净去骨,涮好成卷、韧中带脆的绝佳口感呢~  就是鸭骨去的干净些就更完美啦!



鸭胗煮上三分钟,宛如一朵朵漂亮的菊花,很有嚼头呢!建议蘸点孜然干碟增味~



14.  油条和炸响铃


餐厅本月推出的新菜,相当令人满足~  在火锅里涮上几秒钟(敲黑板,别太久)即可大快朵颐。干爽的食材,瞬间饱吸了麻辣的汤汁入口麻辣味特别足,且时有脆脆的响声,销魂的很~



15.  丝瓜和笋片


也是本月推出的新菜,荤素搭配嘛~   丝瓜涮火锅,口感滑嫩而且特别吸汁水,非常赞,不过更适合清爽的锅底呢~



16.  活菌菇拼盘(强烈推荐)


店里的新品哦~ 满满一盘的菌菇,竟然是每天鲜活现采的,口感十分肥厚,满满一盘 $12.99的价格也非常良心



17.  酸奶(强烈推荐)


店里每天现做的酸奶,超好喝!真像极了老北京酸奶那细腻稠滑的口感。酸奶还能保护肠胃,促进消化,正适合吃火锅喝~


18.  冰粉


晶莹剔透的冰粉,上面撒着点点桂花,顺滑微甜,是吃完火锅后解腻的神器!听说是听了粉丝建议第二天立刻改进的呢,为店家认真的态度点赞!



不得不说,香天下的四大内脏天王(毛肚黄喉腰花猪脑)绝对是纽约无敌了,爱吃内脏且很挑食的好吃君,都吃的心悦诚服!


配上高品质的涮肉、麻辣纯正的锅底、超赞的干碟和油碟,难怪身边的小伙伴一周去三次、好多吃货排两个小时的队伍也要等!



好吃不粉丝,福利特别多!


第一重福利

周一到周四用餐,不需要排队

只需要提前一小时电话订位

不限订位时间人数,只要表明是好吃不粉丝哦~


第二重福利

免费送草原毛肚一份!

全天全时段都可以哦~


第三重福利

万圣节当天穿costume就餐

全场9折!10:30pm后88折!


活动时间:即日起-11月19日

福利可同时享用,请出示本文并询问服务员~


别人排队,我们大摇大摆吃起来~




图 | 摄影小能手 Lynn   文 | 内脏吃嗨的好吃君、留洋花旗

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